アキレス腱

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コラーゲンは骨に多く含まれ、筋肉にはほとんど含まれていませんが、筋肉と骨の付着する腱の部分にはかなり多く含まれています。
腱はコラーゲンが束になったものでその代表的なものには、アキレス腱があります。アキレス腱は私達の身体の中で最もコラーゲンが多い所です。ですから、コラーゲンをたくさん摂取する為にはスジ肉やスネ肉の腱の多い部分を食べれば良いのですが、この部分はかたくて食べにくいと言う事があります。
煮込んで柔らかくして食べたり、ゼリー状にしたものなどを意識して食べると良いのではないでしょうか。
老化は足からと言う言葉がありますが足腰を鍛え丈夫な人は若々しく溌剌としています。
そして、その足や腰、アキレス腱の滑らかな動きを支えているのがコラーゲンなのです。
「コラーゲンには若返りの力がある。」と言われていますがコラーゲンの力をかりていつまでも元気で若々しい身体を手に入れましょう。

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