クラムチャウダー

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低カロリーでコラーゲンがたっぷり入ったお勧めレシピです。是非お試し下さい。
[材料]
① ニンジン 1/4本
② 玉ネギ 1/4個
③ ジャガイモ 1/2個
④ あさりの剥き身 50g
⑤ バター 大さじ1/2
⑥ 水 1カップ
⑦ 牛乳 1カップ
⑧ スープの素(あれば貝柱スープの素) 大さじ2
⑨ 刻みパセリ 少々

[作り方] 
① ニンジン、玉ネギ、ジャガイモは1センチ角切りにしておきます。
② 鍋にバターを熱し、①を炒め水とアサリを加え一煮たちさせてから、
   スープの素で味を整えます。
③ ②に牛乳を加え沸騰直前まで温め塩・コショウで味を整えます。
④ ③を器に盛り付け、刻みパセリを散らします。

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